Базар

 Предисловие.

 Хотелось бы мне,дорогие мои читатели поделиться с вами некоторыми сравнениями жизни сейчас и пятидесятилетней давности.

-Боже мой,скажут молодые читатели,ещё бы написала тётка о жизни при царе Горохе.

 Зашла недавно  на страницу автора,да простит он меня,не запомнила его координаты,(я человек совершенно новый и на сайте ,и в авторах вообще),так вот,пишет этот автор,которому исполнилось 60 лет,что и болячки ,и настроение и всё  остальное ни к чёрту.Извините меня ,дорогой автор,60 лет-прекрасный возраст ,в котором есть время на всё-подумать,вспомнить,отдохнуть,поработать.60-золотой,ещё не старый возраст.

Я отвлеклась . Итак:-

               -БАЗАР-
У нас в селе никто никогда не говорит -рынок,такого слова вообще не существует в нашем лексиконе,-только  слово -Базар.(Сходил на базар,иду с базара  и т. д.)

Во вторник у нас базарный день.

Живём рядом,окна выходят на базарную площадь.

Летом чуть оживлённо,сейчас в декабре-вообще глухо.

 Молочницы,человек 6-7 выложили на прилавок  свою продукцию-молоко в бутылках,сметану,творог,брынзу-большего ассортимента не придвидится,и этот быстренько раскупят.

Мясо выносят на продажу редко,в основном свинину,говядины не было очень давно,-сдают живым весом заготовителям.


Птицу  никто не продаёт.

Немного продавцов с овощами,фруктами,куриным яйцом.Весной ещё торгуют рассадой.

              Всё!

Последние годы такой вот базар наблюдается в селе каждый базарный день- раз в неделю.


                50 лет назад.

Мне было 12 лет,помню всё отчётливо,не раз участвовала в процессе купли-продажи.

Базар был у нас два раза в неделю,по четвергам и воскресениям.Места занимали с вечера.

Площадь рынка,а она не маленькая,и близлежащие улицы пестрели газетами,картонками,кусками клеёнки , с приложенными  сверху камнями.Если на земле лежит кусок газеты,приложенный камнем-это место занято ,никто не  смел его забрать ,или передвинуть,-это святая территория,занявшего с вечера продавца.

Базар начинался с ночи,с соседних сёл приезжали  кто на телегах,кто на машинах,но машин тогда ещё не было много у частников.Продавцы занимали места на рынке,разлаживали продукцию.

 У ворот  рынка места занимали в основном мужчины,торговавшие спиртным.
Они выставляли свои деревянные бочонки с краниками-те,что побольше -с вином,поменьше- с самогоном.
Можно было покупать на вынос,можно там же и на стакан.(пили чуть ли не с одного стакана, и все были здоровы).
Часто приглашали музыканта с гармошкой,или аккордеоном,а если он ещё и пел, что говорить,это надо было видеть,и слышать.

Дальше шли ряды с овощами,фруктами,потом ряды с кормами,дальше клетки с птицей,кроликами,ондатрами.

По другую сторону рынка-большой мясо-молочный корпус.В нём-в одном помещении - молочные продукты-молоко в стеклянных банках,сметана в эмалированных бидончиках и вёдрах,творог,брынза,сливочное масло и многое другое,что можно изготовить из молока.
Всё это изобилие,,разложенное на белоснежных кусках марли, вместе с белыми фартуками и косынками продавцов создавали  незабываемую картину.

В другом помещении торговали мясом и продуктами из него:-копчёными колбасами,кровяной  колбасой, почирёвком,салом,мясом и многими другими копчёными и запечёнными в русской печи изделиями.От запаха можно было упасть в обморок.
Мясо продавали всякое : свинину,говядину,телятину,баранину,битые кролики,гуси. утки и многое-многое другое.
Два ветврача  не успевали всё обследовать.

Улицы,прилегающие к рынку,один в один заняты промтоварными и хозяйственными магазинами и  сельскими,и приезжими с  района ,и даже соседней Украины.Товар разлаживался на брезентах на земле,развешивался на заборах.

Народу-не пройти,одни продают,другие покупают.


Возле торгующим вином-в основном  покупатели мужчины,пробуют,сравнивают,каждый хозяин хвалит своё.Тут же пьют,тут и закусывают колбасой или кровянкой.Домашняя колбаса,кровяная колбаса-это фирменные блюда нашего села, это произведения исскуства,рецепты у всех разные, передаются по наследству.

Звучит музыка,смех,веселье,шум базара.

Любила в детстве наблюдать как торгуются на базаре,лучше всех торгуются евреи,но наши тоже поднабрались от них,столько веков живя рядом.

Помню,наблюдала ,как еврейка покупает рыбу.

Раньше рыбы много было в Днестре,не знаю,были запреты,или нет,но рыба свежая всегда продавалась на базаре.

Так вот:подходит женщина еврейка к рыбаку,продававшему карпов.Карп большой,прикрытый крапивой.

-Что за рыба у вас такая,у неё мутные глаза,наверное,вы её поймали неделю назад.

-Милочка,дай в твои гляну,это у тебя помутнели ,когда увидела такого красавца,как я .(покупатель-такая евреечка кругленькая,и наш мужик тоже не промах.)
Диалог  длится долго.Продавец божится,что поймал ночью.
-Если бы ночью,она бы ещё дышала, доказывает еврейка .
В конце концов купит карпа,но по гораздо ниже первоначальной цены.

Мужик чешет голову,-и тут меня евреи надули(слово евреи и надули были сказаны немного по другому.)Но оба остались довольны .

Дальше  другая еврейка  покупает живую  курицу,курица большая,красивая.

 Берёт она в руки ту птицу,еле держит,спрашивает,почему курица тощая,дует ей под хвост-проверяет на жирность,говорит,что курица старая,с её ,еврейкиного года рождения.
Долго торгуется,наша хозяйка курицы  на все доводы приводит свои аргументы,наконец продаёт ,уступили друг другу,договорились.
Это были целые  представления,это надо было видеть.

 -Базар-это прибыльно,задорно,весело.Всё раскупалось,довольны  были и продавцы,и покупатели.Редко кто забирал домой не проданный товар.

У промышленных магазинов всегда были толпы людей,шла бойкая торговля.

 Был ещё один базар-в стороне-возле речки,по нашему его называли"Торговица"-скотный базар.
Там продавали лошадей, коров,коз,овец,свиней и разный молодняк скота.
Шла более серьёзная торговля,ударяли по рукам и продавцы,и покупатели.


 Мы плохо жили 50 лет назад?

-Мы жили замечательно,имели ,(те,кто трудился,а трудились все,)-и что продать,и за что купить.
Мясо с рынка-если варишь борщ,запах на весь дом,а сейчас одна пена в кастрюле.
Если кинешь килограмм мяса на сковороду-семья из трёх человек наедалась,а сейчас в сковороде столько остаётся,одному нечего есть с того килограмма.

Раньше,чтобы откормить свинью,надо было кормить её 1,5-2года,сейчас с разными добавками выращивабют её за 8-10 месяцев,вот вам и результат,вкус ,запах.Редко у какого хозяина можно на рынке купить кусок настоящего мяса.

Редко кто в селе держит коров,невыгодно,дорогие корма,низкая цена молока.Полтора литровая бутылка молока стоит как бутылка Колы.

Поменялся климат,засухи,неурожаи.

Да и обленились все.Возле земли работать трудно,молодым этого  не надо,пожилым надо,но не могут.

Пол века назад в селе проживало более 4-х тысяч взрослого населения,сейчас -вместе с детьми 2 тысячи.Уезжают,кто-куда,в поисках лучшей доли,забывая,что хорошо там ,где нас нет.
На одном месте и камень мхом  обрастает,-говорили старые,может потянет кого на родину,хотя вряд ли.