ВИНОДЕЛ

Испытаю в жизни всяко.

Что сказать: вина хочу.

Виноград сажал при грядках.

Года три, я не шучу.

В том году две грозди – пару

он мне выдал «на гора».

В этот год поддал мне жару,

дал сто с лишним. Во, дела!

Не пропал, не сгнил он чтобы,

дай-ка сделаю вино.

Для Души, не для утробы

и сниму про то кино.

Ролик выложу в инете,

чтобы знал народ, как быть.

Распишу все штучки эти,

что и как, чтоб не забыть.

Перво-наперво, конечно,

соберу я урожай.

Виноград вам не черешня.

Север здесь. Ты это знай.

Покрупней он чуть черники

и смородины, скажу.

Но, впитавши солнца лики,

на вино сойдёт, гляжу.

Мы с женою опушили

винограда три лозы

и спасибо мы сказали:

«Виноград – красавец ты!»

Дал по весу за пятнадцать

килограммов на вино.

Не кондиция и статься

обобрать нам нужно то,

что не нужно виноделу.

Не получится вино.

Отбери ты только спелый,

от кистей очисть его.

Посему и отделили

не кондицию – бишь, хлам

и пятнадцать получили

чистоганом килограмм.

И пошла работа дальше.

Сложен в тару виноград –

и, который был без фальши,

стал меситься без преград.

Тут картину я не маслом

описать хочу «малька».

Чёрный цвет, знать будет красным

нам вино, как дважды два.

Отобрал кондиционный

и давай руками мять.

Не толкушкой для проформы.

Ей зерно можно размять.

Чуть сусло прогоркнуть может,

а в остатке – что сказать:

вкус покажет Ваша «рожа»,

покривит, ядрёна мать.

Вот отжал мездру и соки.

Одним словом – есть сусло.

Ну а дальше – ждите сроки,

в руки ты возьми весло.

То весло, скорей лопатка,

чтоб в кастрюле ворошить

и эмаль у этой кадки

не смогла, чтобы загнить.

Деревянную лопатку

знает каждый винодел.

Поиграй с железом в прятки.

Для вина оно пробел.

Вот мездра всплыла в кастрюле.

Поработай ты веслом,

чтобы дрожжи не уснули,

чтоб не сечь себя кнутом.

Раза два среди денёчка

Потрудись. Не будь лентяй.

А не то, прокиснет, точно.

На себя тогда пеняй.

Упустил чуток немного.

Виноград водой не мой.

Не поднимется, как сдоба.

Без дрожжей состав пустой.

Описать всю процедуру

ну, наверно, ни к чему.

Я могу, конечно, сдуру.

Скажут лучше Вам в Крыму.

Ну а я готовлю ролик,

чтоб инет он покорял.

Слон он будет или кролик.

В нём наглядней, кто не внял.

Первый раз вино готовил,

первый раз свой блин верстал.

Посмотрел, сколь было «крови».

День пришёл и час настал.

Фигли мигли, кукареку.

Приготовили вино.

Прошепчу Вам по секрету:

«Я не пью уже давно».

ВЫКСА,  13.10.2019 г.