Экономное питание

«Закат пришелся мне по вкусу»

[автор: Роза Горячева]

[название: "Закат пришелся мне по вкусу"]

☆☆☆

Закат пришёлся мне по вкусу,

Как дал почтенному индусу,

Как бода с талой для нанайца

И как гунбао для китайца,

Как для узбека плова блюдо,

Как эфиопу хвост верблюда,

Как аргентинцу парильяда,

Как гватемальцу авокадо,

Как мексиканцу энчиладос...

Поесть закат – такая радость!

Другое кушать не пытаюсь,

Ведь я закатами питаюсь.

☆☆☆

* дал — Индийский дал (пряный суп из чечевицы)

* Бода — это национальное нанайское блюдо, жидкая каша из пшена или чумизы с добавлением лососёвой икры.

* Гунбао — классическое блюдо сычуаньской кухни, изобретённое в провинции Сычуань в западном Китае.

Это острое, обжаренное блюдо, приготовленное с филе курицы, нарезанным кубиками, арахисом, овощами и перцем чили.

* Парильяда — блюдо из говядины, типичное для кухни Аргентины. Готовят его из различных частей мяса на открытом огне, гриле или сковороде.

* Энчила́да — традиционное блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую тортилью из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка.

(2023)